Rågkrosslimpa
Något jag tycker väldigt mycket om är att baka, så jag bestämde mig för att baka bröd. Det blev rågkrosslimpa med nötter och torkade aprikoser, så himla gott. Väldigt enkelt är det också, blanda alla torra ingridienser i en bunke, och rör sedan i sirap och youghurt. Man kan också ta filmjölk, men eftersom jag bara hade naturell youghurt hemma idag så funkar det lika bra.
Det är ett bröd där man kan blanda i lite av det man har i skafferiet, så ibland har jag sötmandel i och ibland några andra nötter beroende på vad som finns hemma. Idag tog jag valnötter och solrosfrön.
Ett perfekt bröd att fysa in eller att ge bort i en present tillsammans med lite färskost och någon god marmelad.
Nu börjar det lukta nybakat bröd här hemma, ska provsmaka en liten bit så jag vet att det är okej att bjuda någon annan på en liten macka.
Vi hörs en annan dag
// Kristine